今回、紹介するのは鹿児島のローカル番組「かごピタ」(鹿児島読売TV)で見た、この商品、
吉永醸造店「男の燻醤」
燻醤 (くんしょう) ??
そう、「燻醤」 です。
薩摩の甘口醤油を数種類のスモークチップをブレンドし、燻した「スモーキーな醤油」です。
これを製造、販売しているのが、鹿児島中央駅近くにある「醤油味噌」専門の蔵元「吉永醸造
店」さん。醤油を燻すなんて発想、まずしないですよね、ホント、目からウロコですよ。
詳しくは公式サイトを見て頂くとして、この「男の燻醤」を使ったおすすめの食べ方として、
紹介されている「ニャンコ飯(かつお節ご飯)」試してみました。
用意するのは、あつあつご飯とかつお節。
せっかくなのでかつお節は「枯れ節」を用意。
これをご飯に振りかけて…
最後に「男の燻醤」をかけるだけ!
いやー、まず香りが違いますね!醤油って燻すと、こんなにもいい匂いがするのですね!
もうね、我慢なんてできないよ!
早速、ひとくち…
う、う、うまい…本当にうまい!!
この醤油、卵かけご飯にも合う! 絶対うまい!
あと、卵焼きにも、カップヌードル チキンにも!…
あー、毎日の食事が待ち遠しい、
鹿児島に生まれて、良かったー!
あ、吉永醸造店さん、ネット通販されてます。
応援よろしくお願いします
吉永醸造店「男の燻醤」
燻醤 (くんしょう) ??
そう、「燻醤」 です。
薩摩の甘口醤油を数種類のスモークチップをブレンドし、燻した「スモーキーな醤油」です。
これを製造、販売しているのが、鹿児島中央駅近くにある「醤油味噌」専門の蔵元「吉永醸造
店」さん。醤油を燻すなんて発想、まずしないですよね、ホント、目からウロコですよ。
詳しくは公式サイトを見て頂くとして、この「男の燻醤」を使ったおすすめの食べ方として、
紹介されている「ニャンコ飯(かつお節ご飯)」試してみました。
用意するのは、あつあつご飯とかつお節。
せっかくなのでかつお節は「枯れ節」を用意。
これをご飯に振りかけて…
最後に「男の燻醤」をかけるだけ!
いやー、まず香りが違いますね!醤油って燻すと、こんなにもいい匂いがするのですね!
もうね、我慢なんてできないよ!
早速、ひとくち…
う、う、うまい…本当にうまい!!
この醤油、卵かけご飯にも合う! 絶対うまい!
あと、卵焼きにも、カップヌードル チキンにも!…
あー、毎日の食事が待ち遠しい、
鹿児島に生まれて、良かったー!
あ、吉永醸造店さん、ネット通販されてます。
応援よろしくお願いします
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